Carpaccio olio e sale (fino a 3 scelte dalla vetrina)

Raw finely sliced fish Carpaccio with salt and oil (mix of 3 carpaccio)

Tris di Carpaccio Condito (fino a 3 scelte dalla vetrina)

Raw finely sliced fish Carpaccio (mix of 3 carpaccio)

Royal Mix Carpaccio Condito (fino a 5 scelte dalla vetrina)

Raw finely sliced fish Carpaccio (mix of 5 carpaccio)

Tartare di Tonno Rosso del Mediterraneo all'arancia e pistacchio

Red Tuna Tartar with orange and pistachio

Tartare di Salmone con Noci Siciliane e pepe rosa

Salmon Tartar with strawberries and pink pepper

Tartare al sale, pepe ed olio

Tartar with salt, pepper and oil

Tris di Tartare (mix di 3 Tartare)

Tris (Mix of 3 Tartar)

Plateau di Ricci di Mar Mediterraneo (DOC) Pz. 5

Plateau di Ostriche Pz. 5

Oysters (pieces 5)

Plateau di Gambero Rosso di Mazara Crudo (DOC) Pz. 5

Raw Mazara Red Prawn (DOC)

Plateau di Scampi del Mediterraneo Crudo (DOC) Pz. 5

Raw Scampi of Mediterranean (DOC)

Gran Plateau "Mix Taormina"

3 Ostriche, 2 Gambero, 1 Scampo, 2 Ricci, 5 Cannolicchi)

Gran Plateau di Cruditè "Officina del Pesce" (Mix di 8 assaggi)

Flow of Raw Fish "Officina del Pesce" (mix of 8 types)

Sardine con Cipolla in Agrodolce

Sardines served with sweet and sour onion

Insalata di Calamari al vapore con fagiolini e scalogno

Salad of steamed with beans and bad luck

Pepata di Cozze

Peppered Mussels

Tortino di Spatola con Ricotta di Mussomeli su salsa di pomodoro e basilico

Fish Spatola cake with ricotta cheese and tomato and basil sauce

Insalata di polipo pescato con patate siciliane e sedano

Octopus salad with Sicilian fish and celery potatoes

Spiedini di gambero rosso e verdure siciliane

Skewers of gambero rosso and sicilian vegetables

Gamberi Rossi alla catalana

Red Shrimp Catalan

Insalata Royal Cotto "Officina del Pesce" (Insalata di Polipo, Gambero alla Catalana, Insalata di Calamari con Fagioli)

Octopus salad, shrimp Catalan, Calamari salad with beans

Tagliolini con Vongole, zucchine croccanti e mollica tostata

Tagliolini (fresh pasta) with clams, crispy zucchini and toasted breadcrumbs

Linguine con gambero, broccoletti e pomodorino di Pachino

Linguine (fresh pasta) served with red prawn, broccoliand cherry tomatoes

Tagliolini neri con granchio e pomodoro ciliegino

Black Tagliolini (fresh pasta) with Crab and cherry tomatoes

Linguine con tonno rosso del Mediterraneo, asparagi, datterino e mandorle tostate

Linguine (fresh pasta) with tuna, in the Mediterranean red, asparagus, plum and toasted almonds

Tagliolini neri con scampi, ricotta e pistacchi di Bronte

Black Squid in tagliatelle (fresh pasta) served with scampi, ricotta cheese and pistachio

Tagliolini con astice e ciliegino

Tagliolini (fresh pasta) with Blu Lobster

Linguine con aragosta

Fat spaghetti (fresh pasta) with spiny lobster

Filetto di Branzino (pescato) in crosta di mandorle e pistacchio di Bronte

Sea Bass filet in almond and pistachio "di Bronte" crust

Filetto di Orata (pescato) con capperi, patate e rucola

Filet of sea bream with capers, potatoes and arugula

Trancio di salmone (DOC) in crosta di mandorle siciliane

Slice of salmon (DOC) in the crust Sicilian almonds

Grigliata Royal di Gamberoni e Scampi (DOC)

Grilled prawns and scampi

Pescato di giornata in vetrina 100g

Fresh Fish of the Day 100g

Granchio Lesso con salsa agli agrumi 100g

Boiled Crab with emulsion citrus 100g

Astice viva dal nostro acquario (Cottura a piacere) 100g

Live Lobster from our aquarium (one type of cooking) 100g

Astice Blu viva dal nostro acquario (Cottura a piacere) 100g

Live Blu Lobster from our aquarium (one type of cooking) 100g

Aragosta viva dal nostro acquario (Cottura a piacere) 100g

Live Spiny Lobster from our aquarium (one type of cooking) 100g

Insalata Mista

Mixed salad

Patate al Forno

Baked potatoes

Verdure al Vapore

Steamed mixed vegetables

Verdure Grigliate

Mixed grilled vegetables

Sorbetto al limone di Sicilia con fragole

Lemon Sorbet with strawberries

Cannolo siciliano artigianale con ricotta fresca, Pistacchio di Bronte e polvere di zucchero

Sicilian Cannolo with ricotta cheese cream, powdered sugar and pistachio

Panna Cotta ai Frutti di Bosco con salsa di fragole

Panna Cotta with fruits and strawberry sauce

Semifreddo alle mandorle con cascata di cioccolata calda

Almond parfait with hot chocolate sauce

Cassata siciliana tradizionale

Sicilian cake "Cassata" (with Ricotta cheese cream, candied fruits and chocolate slivers)

Dolce dello Chef

Dessert from our Chef